Avvisi
S. Spinelli
Nuovo MOOC su Food Packaging e Innovazione
Il MOOC dedicato al tema del confezionamento alimentare è ora disponibile sulla piattaforma Ipazia:
https://ipazia.unifi.it/course/info.php?id=33
Docenti: prof. Fabio Licciardello, Sara Spinelli e Bruno Zanoni
(Data e ora di inserimento: 2026-09-24 12:38:14)
S. Spinelli
Seminario: Taste perception of macronutrients, prof. Russell Keast, Deakin University, Australia
30 settembre, aula D, Cascine, ore 14, nell'ambito del corso Alimentazione e Salute della Laurea Magistrale in Food Design e Innovazione di Prodotto.
Il seminario verterà sui gusti alimentari dei grassi, proteine e carboidrati.
(Data e ora di inserimento: 2026-09-24 10:41:53)